Castelul Maria | Blog

Tag Archive: castelul maria

Ce ne face speciali?

0aDSC_1507Am simțit ce face acest loc atât de special încă de când am pășit aici – în grădina Castelul Maria, acum mai bine de douăzeci de ani. Am simțit acea vibratie;  am simțit ca aici se împletește armonios frumusețea naturii cu valoarea oamenilor.

Am pornit cu dreptul de la început – am găsit o grădină așezată frumos într-un loc protejat și linistit.

Livada cu tot soiul de pomi fructiferi aștepta să fie îngrijită. Ca răsplată, de atunci, în fiecare an ne îmbogățește cu fructe de servit proaspete, uscate sau în tarte, prăjituri, dulcețuri și gemuri.   Nu doar pomi cu fructe aromate cresc în gradina noastra ci și brazi înalți, mesteceni plângători, buxusi și alte specii de arbori și arbuști. Este plăcerea noastră să-i curățăm și să adaugăm colecției de arbori ornamentali alte specii, pentru ca fiecare anotimp să fie deosebit.

Pentru bucuria ochilor și a simțurilor, pentru prospețimea mirosurilor, am dat mai multă culoare și veselie grădinii cu mici ronduri de flori. Primavara verdele ierbii se combină cu galbenul primulelor, violetele, narcisele și lalelele apar dandu-si  rând, apoi, parfumații bujori și irisii.

La începutul verii trandafirii infloresc rând pe rând;  sunt specii diferite:  unii se remarcă prin miros, alții prin culoare;  sunt tufe ornamentale cu trandafiri englezești sau trandafiri hibrizi,  unii sunt  urcători, alții târâtori, dar fiecare aduce ceva aparte grădinii. Urmeaza flori pentru fiecare parte a lunii: crinii, hortensiile, alte și alte, până ce apar crizantemele, care rămân înflorite până toamna tarziu. Farmecul locului este completat de un ochi de apă cu bambus și nuferi, cu pești, broscuțe și chiar cu elegante libelule câteodată.

x3atsSuntem la țară și nu se putea gândi o grădină fără legume: roșiile, ardeii și dovleceii de aici sunt de mare ajutor în bucătărie, garantând o mâncare gustoasă chiar dacă e simpla. Prieteni cu vecinii, ne ajutăm reciproc și completam necesarul de legume cu ceea ce produc ei. Ca să ne bucurăm și de ele, am amenajat și o grădiniță cu plante aromatice și mirodenii.

Dacă cel ce ajunge aici vrea mai mult verde, pădurile din jurul satului îl așteaptă cu miros de fag și pământ reavăn, ciuperci și fructe de padure. Cu bicicleta se poate face o plimbare de 6 km până la arboretumul Simeria ce uimește prin varietatea de arbori.

În toată această primitoare natura, noi, cei crescuți aici, cum putem fi altfel decât așa cum am învățat și continuăm să învățăm de la ea!? Primim oaspeții cu aceeași plăcere și prospețime, încercăm să fim de ajutor, să pregatim momente de bucurie, să creăm atmosfera în care să te simți liber și fără griji.

Inspirându-ne din natură facem cu plăcere prajituri, tarte, torturi cu dedicație, cu ingredientele favorite, speciale pentru fiecare moment. În natură am găsit secretul pentru a trăi bine: simplitate, onestitate și armonie.